开奖记录

您当前位置:主页 > 开奖记录 >

创爱心菜 寻善心人 助地贫儿

发布日期:2019-09-10   

  “爱心红桌布”公益行动开展四年以来,吸引了众多爱心人士为爱相约,“大咖约饭”系列活动已成为“爱心红桌布”的一大亮点。2019年,“爱心红桌布”公益行动联合深圳市烹饪协会,在“大咖约饭”的基础上,推出“深圳宴·爱心桌”公益活动,9月期间,深圳市烹饪协会联合10家餐饮企业,邀请12位烹饪大师,为爱心红桌布推出定制爱心菜品,邀请顾客品尝这顿特殊的美食,每一餐餐费将全数捐赠给“爱心红桌布”公益项目,帮助贫困地贫患儿。

  本菜品由深圳市何科茂粤菜师傅大师工作室团队制作,在广东省以及全国烹饪大赛中多次获得金奖菜品。鸡肉皮脆肉嫩,姜香浓郁,色泽金黄,富含氨基酸、蛋白质等营养成分,具有增强体力、温中益气、健脾胃等食疗作用。

  (深圳市江本华粤菜师傅大师工作室负责人、深圳市烹饪协会副会长兼潮菜专委会执行主席)

  潮州卤水天下闻名,佳宁娜的卤水制品都是将近30年历史的陈年卤水所卤制,希望用这道有着潮汕饮食文化的代表作品展示对社会的关爱和对此次红桌布活动的支持。

  红煨生态洞庭甲鱼是湖南传统名菜,属于湘菜系。颜色红亮,味道鲜美,营养丰富。

  五花肉切片,包上杏仁片加调味料与鸡蛋黄、淀粉拌和制成一只只肉圆,入锅油炸制至熟酥脆,同青红辣椒块、鲜橙水果用橙汁翻炒均匀即可。

  (1)尊品黄肥牛:又名吊龙、牛里脊,是脊外一层肥瘦均匀的嫩肉,肥而不腻,鲜甜弹牙,肉质饱满。

  (2)尊品牛什:选取新鲜的牛筋、牛肚、牛腩,加入名贵中药材,慢火焖制而成,牛香浓郁,是大目的明星招牌菜品。

  (深圳市麦世威粤菜师傅大师工作室负责人、深圳市烹饪协会名厨委员会名誉主席)

  这是麦世威师傅匠心独创的一道美食,采用十年陈酿花雕、头抽、花生油烹制而成。其不放水,纯用陈酿,慢火细烹,鹅肉口感香醇四溢、鲍鱼嫩滑细腻、色彩金红晶亮,不失为一道粤菜心得之作。

  (深圳市吴亚泉粤菜师傅大师工作室负责人、深圳市烹饪协会名厨专业委员会委员)

  浸发好官燕用高汤炖焾备用,大明虾去壳,挑去虾线,改刀清洗,沥干水分,调味配鸡蛋清少许,生粉成薄糊,包上面包糠,用120度油温炸至金黄色,沥干油,摆盘成型,配上香酱和官燕点缀即可。成菜营养丰富,配搭巧妙,大气,色泽金黄,酥而甘香。

  “取鱼,肚皮去骨,拖蛋黄,炸黄,作松鼠式,油、酱油烧”——清代《调鼎集》,乾隆下江南必尝美食之一。

  六种颜色,六种口味,每一只小笼包都宛如上海女子,细腻而精致,轻薄的面皮中包裹着若隐若现的馅料,轻轻咬上一口,足以令人陶醉。这道爱心菜品荣获“2016年度全国厨师技能大比武总决赛金勋奖”“中华金厨”“十大厨王”“包子王”。

  这道爱心菜品由四样食材组成,分别为潮州蝦棗、九菜包、油炆箘、海蜇头,天下彩v139!以双样热、双样冷形式组成这个地道老潮州菜。

  “什锦炉”是传统经典潮州菜,每天清晨自普宁采购食材,肉饼、鱼丸等均为纯手工打制,劲道滑嫩有嚼劲。潮式什锦炉用料丰富,口感多样,我们希望用新鲜好食材做一炉记忆中的老味道。


马会管家婆彩图| 香港本期开奖结果| 香港管家婆玄机彩图| 诸葛亮三期必出一肖| www.22400.com| 波肖门尾图库| 满堂红| 挂牌玄机彩图| www.888987.com| 葡京赌侠诗| www.hk177.com| 香港挂牌|